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Matcha Waldmeister Torte

Zutatenliste:

1 Pck. Löffelbiskuits
200 ml  Wasser
250 ml Sahne
100 gr. Puderzucker
80 gr Butter
200 gr. Frischkäse
2 handvoll Erdbeeren
1 Pck. Waldmeister Götterspeise
1-2 TL Bio Matcha Pulver

 

Sieh dir die Zubereitung auf unserem YouTube Video an:

 

Schritt für Schritt Anleitung:

1. Schritt: Zu Beginn nimmst du deine Löffelbiskuits und zerbröselst diese in kleine feine Stückchen.
  Bitte achte darauf, dass deine Krümel nicht zu fein , aber auch nicht zu grob werden.
2. Schritt: Nun erhitzt du deine Butter und vermengst sie mit deinen Löffelbiskuit- Krümeln.
  So lange bis sich eine einigermaßen feste Masse bildet… sollte dir etwas Butter fehlen, kannst
  du jederzeit noch etwas hinzugeben.
3. Schritt: Nun nimmst du eine eingefettete Kuchenform zur Hand und drückst deine Masse darin zu einem
  zu einem festen Boden.
4. Schritt: Anschließend kannst du deine Erdbeeren der Länge nach in feine Scheiben schneiden und
  rings herum an deinem Tortenrand entlang andrücken.
5. Schritt: Für deine Kuchenfüllung,
  gibst du den Frischkäse in eine Rührschüssel und vermengst diesen mit deinem Puderzucker.
6. Schritt: Danach schlägst du deine Sahne steif und hebst diese unter deine Frischkäsemasse.
7. Schritt: Nun erhitzt du dein Wasser und verrührst darin dein Waldmeisterpulver und das Matcha Pulver.
  Lass dieses nun etwas abkühlen, gib aber Acht, dass dir deine Flüssigkeit nicht fest wird.
8. Schritt: Zuletzt unterrührst du deine abgekühlte Flüssigkeit mit deiner Masse und gießt die gesamte
  Füllung nun in deine Backform.
   
Lass deinen Kuchen nun im Kühlschrank erkalten und fest werden…. Und fertig ist deine
gesunde Matcha Waldmeister Torte :)

 

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